固始皮丝是固始县的著名土特产，用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等18道工序加工而成。 固佳食品采用现代工艺，研发生产出泡椒皮丝、麻辣皮丝、卤味皮丝、醋香皮丝等四种口味，携带方便，开袋即食。
